白切鸡

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  1.把鸡收拾干净。锅中烧沸水先把鸡下去过一过水就一下下就好，然后捞出来。沥干水放盘子
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  2.准备两根葱打个结，姜切片。葱，香菜洗干净切短一点。姜，蒜头洗干净剁碎。如图所示。
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  3.锅中放入水，放入4勺子料酒，放入葱结，3勺子盐，姜片烧沸
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  4.然后放入鸡大火烧开转小火慢煮半个钟
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  5.最后用筷子插得进去没有血就可以了。