羊排萝卜汤

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  1.羊排清洗后冷水浸泡1个小时以上，中途换水1-2次，冷水下锅，放料酒煮开，转中火煮20-30分钟；
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  2.捞在清水里过凉，洗去表面浮沫，挤干水分；
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  3.起锅放足够的清水，放入处理好的羊排，味宝里放八角、花椒、桂皮、姜片、蒜，一起放在锅里，同时放入葱白；
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  4.煮开后捞出葱白不要，转小火慢炖1-2个小时；
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  5.红萝卜切直径一厘米左右的长条块；