青椒金丝藕

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  1.猪肉切丝，青椒切小圈圈的形状，也可以切成丝。
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  2.藕切成丝，是竖切长条，再把长条切断成丝的方式切，不是切片后切丝。
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  3.葱姜蒜切末，分开放。
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  4.锅里放油，将猪肉放入（冷油时放不会粘锅，不会有太多油烟）翻炒至冒油，可以把炒出的油多余的倒到一边，剩一点油炒藕就好。
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  5.等肉变成金黄色再放入姜蒜末，翻炒至有香味再倒入青椒圈继续翻炒。