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酱黄瓜

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开胃菜，可在冰箱存放一年，随吃随取

作者: 芫华姑娘3

用料

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小技巧

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    6.拌匀的黄瓜用大纱布包裏并用重物压在纱布上一夜
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    7.把黄瓜，辣椒，大蒜，姜全部放在不锈钢盆里浸泡
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    8.把腌制好的黄瓜，辣椒，大蒜用漏勺挖出来
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    9.把剩下的汤汁加热至粘稠后放冷
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    10.最后把少量粘稠的汤汁淋在黄瓜上，即可装瓶放冰箱了。

    • 小贴士

    腌制好的酱黄人用干净的玻璃瓶装好放冰箱，可存放一年左右。口感香脆。

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