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原味珍珠奶茶(豆浆机版)

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豆浆机做奶茶,比用煤气炉方便多了,不用一直在旁边守着。 奶茶我一般都是按1:1的比例做的,人多人少大家可以自己调整。 我用的是茶叶,因为家里红茶挺多的,没有茶叶的可以用红茶包,用豆浆机的记得把袋子拆了。

作者: 如血的樱花

小技巧

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  • 6.冷冻的水已经冷了,倒一些进珍珠里面,搅拌,再把水倒掉,继续加入冷水,搅拌,倒掉,重复三次四次,让珍珠完全冷却就可以了
  • 7.珍珠倒入糖水里泡着
  • 8.豆浆机提示好了以后就把茶渣过滤掉,因为是机器研磨的,茶渣很细腻,我过滤了三遍
  • 9.过滤好的奶茶趁热加入白糖,甜度依各人口味决定
  • 10.因为我喝的是自然放凉的奶茶,所以珍珠泡了一会,已经有甜味了,如果喜欢喝热奶茶,就先把珍珠煮好泡着再做奶茶,如果喜欢喝冻的,就把奶茶放冷藏室冰着,喜欢更冷的,可以加入冰块
  • 小贴士

    奶茶过滤后觉得还有茶渣的,可以把奶茶放着,让茶渣自然沉淀,然后不要搅拌奶茶,把奶茶倒到新的容器,剩下锅底一点带茶渣的奶茶就不要了。
    珍珠用冷水泡着冷却,再泡着糖水,这样放久了也不会粘成一团了。

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