胭脂粉藕

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  1.将藕洗净削皮。
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  2.将藕切成3毫米厚的薄片。
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  3.红苋菜洗净，锅内烧水，待水开放入红苋菜熬煮。
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  4.煮到红苋菜变软变烂不再出色后，将其残渣夹走，放入柠檬片（这酸味就用柠檬不用醋了），加一小勺盐，煮开。
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  5.煮开后将红苋菜水倒进碗里，舍去锅底的残渣。然后加入一勺糖搅拌至糖化开。