甜辣鸡汁茄瓜

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  1.1.茄瓜洗干净！一开二。
  2.想去皮也可以！
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  2.1.将斜刀把茄子轻轻切一刀、然后从后面再切一刀就成了。
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  3.1.将茄子拍上生粉。
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  4.1.肉碎放入盘中加入葱、芫茜、葱头粒、姜粒、盐、味精、鸡粉。挞至起胶状。
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  5.1.把肉碎酿入茄子中。