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肉末油泼面

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在饿而且又想很快吃到嘴里饭,而且还想吃美味的,个人感觉油泼面首选。经过稍稍改良后更好吃,油泼面可以说是我的杀手锏,点菜率比较高,很受家里人欢迎

作者: 幼南小姐姐75

小技巧

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    6.面条煮熟捞出,用压蒜工具压成蒜蓉
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    7.蒜蓉不能铺太厚,分散撒在面条上面即可,浇油的时候蒜蓉容易熟,生蒜比较辣
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    8.上油锅热油,油热起锅直接浇在蒜蓉上,兹啦兹啦的声音同时冒出蒜香味儿
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    9.油花
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    10.上烧水锅,把洗净的清白焯水捞出,面条很碗底的调料拌匀开吃
  • 小贴士

    1、油泼面的味道就是蒜蓉体味,蒜蓉没有浇熟,油泼面香味会缺一点点
    2、面条跟碗底料拌匀后,若嫌太干可以加点面汤进去,不影响油泼面的美味

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