酸菜鱼面片

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  1.将鲈鱼去骨片成片，加少许盐喝料酒，葱和姜，半个鸡蛋清抓匀
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  2.准备酸菜
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  3.锅烧热加入底油，放入片下的鱼骨进行煸炒后盛出备用
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  4.锅里放油，加入酸菜进行煸炒片刻后加入鱼骨翻炒后加入清汤烧开后，慢慢熬煮10分钟
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  5.将里面的鱼骨捞出，放入腌制好的鱼片，轻轻的搅动一下