下载APP
打开APP，查看视频做法>>

让茄子（下饭菜）

2.4万点赞 · 593收藏

16.5万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名5.4万

打开APP收藏菜谱

不管是蒸、炒、烧还是凉拌，茄子美味独特的口感总是让人感到幸福和满足，而且下饭好利口

作者: 月明小公主9

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.挤后，塞入肉末
  • 点击查看大图
    7.锅里下油烧热后，放入葱头蒜头，有剩余肉末一起放入锅里爆炒
  • 点击查看大图
    8.爆香后，放入调好的酱（酱油，蚝油，海鲜酱，盐，鸡精一起伴均），然后盛起
  • 点击查看大图
    9.把茄子放入锅里煎，（肉露出那边先下锅煎）煎至变色
  • 点击查看大图
    10.变色后翻过来，再煎至变色
  • 点击查看大图
    11.都变色后，已爆炒好的酱倒入茄子，焖一下
  • 点击查看大图
    12.收汁后洒入葱花即可
  • 点击查看大图
    13.成品

    • 小贴士

    茄子先用盐水浸泡十分钟，这样不耗油，个人觉得用葱头会比蒜头更香。

打开APP收藏菜谱
点击展开全部13个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活