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肉沫炒酸豆角

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酸爽,秋天吃酸,可起到开味,收涩的功效。

作者: 桃江仙子

小技巧

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    6.将肉在锅内放一边,放人姜、蒜、辣椒爆香。
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    7.放入酸豆角适当煸干水份。
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    8.加入适量盐、生抽翻炒。
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    9.放入酸(姜、辣椒)、少量水翻炒。
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    10.盛盘。
  • 小贴士

    五花肉煸香,整菜就香了,不要炒久,否则豆角就不脆了。

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