蛋蒸蟹

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  1.梭子蟹洗干净，用厨房剪刀剪成小块
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  2.生姜切末，放多一点黄酒，加盐腌制15分钟
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  3.一个鸡蛋打散加少许盐，一点糖半碗温开水搅匀，搅成蛋液，小心弄掉泡沫
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  4.家里如果有喷枪就对着蛋液一点就会神奇的消失
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  5.将蟹一块一块摆入蛋液中