菊花茄子

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  1.新鲜茄子，自种或买，洗净备用。
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  2.将茄子切段后，竖立切十字花刀，用盐水約泡5分钟。放盘里，茄子上中心点上辣酱用水蒸十分钟。
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  3.换盘整形后放生抽、盐，淋一匙热油即可。

小贴士

好吃好做，营养丰富，老少皆宜。