杂蔬爆炒猫耳朵

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  1.先将葱切小，蒜切片，西红柿切小块，装碗备用。
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  2.洋葱切丝，胡萝卜切丁，红绿辣椒切成小丁。备用
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  3.锅里放水，烧开，煮猫耳朵，煮熟八成就好，煮时间久了就粘了。
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  4.煮好后，取凉水把猫耳朵捞出来浸泡，然后沥干水分放在空碗
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  5.锅里放油烧开，油热七成就放葱蒜翻炒。接着放萝卜丁翻炒，再放辣椒爆炒，再放洋葱。记得不要糊，火小一些。