炸金环

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  1.鱿鱼去须，外膜，取出肠泥，洗净后切成1厘米宽的环状。
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  2.切好的鱿鱼圈加盐，料酒，胡椒粉腌制10分钟
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  3.用盘子分别装好生粉，鸡蛋液，面包粉
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  4.腌好的鱿鱼圈依次沾上生粉，鸡蛋液，面包粉
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  5.锅洗净烧热倒入油，油四成热投入鱿鱼圈，炸30秒至鱿鱼圈变金黄色捞出。