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青菜烧豆付

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作者: 杨家美食

用料

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小技巧

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    6.锅中放油，把切好的豆付片摆锅中煎。
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    7.煎好翻面，在煎另一面成金黄色即可。
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    8.煎好豆付盛出，把葱蒜，干辣椒放入锅中炒香。
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    9.再把油菜放入翻炒，断生。
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    10.把豆豉放入炒。
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    11.最后放入煎好的豆付，放盐，加少许水稍炖一下收汁即可。
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    12.做好后摆盘。

    • 小贴士

    煎豆付时放锅中先不要动，以免动碎豆付，稍微煎硬点时再动，变金黄色翻面，油菜直接炒就可以，最后盛出留点汁稍勾欠一下浇在豆付上就行了。

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