蚝油叉烧

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  1.猪面肉洗干净，稍凉干水，切大块，备用。
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  2.加入砂糖和鲜柠汁，拌均腌15分钟。
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  3.将豉油，蚝油，酒，油，盐等配料倒入小碗，调成酱汁。
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  4.把调好的酱汁倒入肉块中，拌匀，放入冰箱冷藏5小时以上，中间要帮肉块翻身，以便入味均匀。
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  5.烤箱200度预热2分钟，烤盆铺锡纸，放入腌好的肉块，表面洒上适量的黑胡椒粒，入烤箱中层烤15分钟。