芹菜叶摊鸡蛋

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  1.先将芹菜叶洗净切碎。
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  2.鸡蛋磕入碗内打散。
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  3.虾皮用水浸泡洗去沙粒。
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  4.将芹菜叶、虾皮、剁椒、盐、胡椒粉加入鸡蛋液中，搅拌均匀。
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  5.点火起锅，热锅内放入适量油，倒入材料摊平。