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蒜蓉西兰花炒肉

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西兰花吸收了蒜蓉和肉的香味,口感和味道还是不错的!

作者: 浪漫的小约定

小技巧

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    6.锅里面倒适量清水,水烧开后先放少许盐。再放西兰花进去。焯一分钟。要用铲子掐下看西兰花柄是否断了,断了就可以关火。
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    7.焯过水的西兰花倒到洗菜蓝里面,沥干水份。
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    8.锅抹干,锅热,倒适量花生油。油五成热,放蒜蓉进去翻炒出香味。调成小火。
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    9.放肉进去,改用大火。快速翻炒肉变色。滴少许酱油。略炒下。调成中火。
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    10.把西兰花倒进去,翻炒圴匀。即可关火。
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    11.成品图如下。
  • 小贴士

    水烧开后要先放少许盐,再放西兰花焯水。可以让西兰花保持碧绿。西兰花焯水后要迅速沥干水份。肉可以根据个人爱好,换成瘦肉或者五花肉。

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