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西芹具有平肝降压、镇静安神、利尿防肿、防癌抗癌、养气补血的功效。芹菜叶中的营养成分要高出芹菜茎，要一同食用哦。 百合具有宁心安神、润肺止咳、抗疲劳、增强免疫功能、镇静催眠、美容养颜的功效。 这是一道快手菜，营养丰富、操作简单还美味哦，喜欢的友收藏了做着吃吧。
西芹削去外皮才嫩，焯熟是为了减少烹制时间，最大限度保留菜的营养，焯过菜的水可以喝，很有营养哦。百合一定要控干水分，全程中小火。红椒可以不加，色泽更清爽哦。
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