下载APP
打开APP，查看视频做法>>

金丝虾球

5.7万点赞 · 22收藏

4.2万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名18.2万

打开APP收藏菜谱

金丝虾球是相当美味的节日菜。用新鲜的虾仁和土豆，主要方法以炸为主。这道菜的层次感很强，难度也不高，可以一试的聚会大菜。

作者: 归-零

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.土豆丝捞起控干水份。
  • 点击查看大图
    7.取一锅倒入适量的油烧至7层热。怎么知道油够不够热呢，就是放一条土豆丝进去直接冒泡浮起就好。
  • 点击查看大图
    8.放入土豆丝炸至金黄色。
  • 点击查看大图
    9.像这样炸好是酥脆的就可以了，捞出控干油。
  • 点击查看大图
    10.把每个虾都裹上生粉。
  • 点击查看大图
    11.裹好生粉的虾放入热油中炸至金黄色。
  • 点击查看大图
    12.炸好的虾捞出控油。
  • 点击查看大图
    13.虾头也裹上生粉。
  • 点击查看大图
    14.炸至变色至熟。
  • 点击查看大图
    15.拿一干净的碗挤出沙拉酱。
  • 点击查看大图
    16.将虾周围裹上沙拉酱漏出尾巴，放到炸好的土豆丝里裹上土豆丝。
  • 点击查看大图
    17.把所有的虾裹好金丝和虾头摆盘就可以了。美美的一道大菜就可以享用了。

    • 小贴士

    1、土豆丝尽量切得粗细均匀，这样炸出来的好看还好吃。
    2、炸土豆丝和虾的油温一定要7层，低了炸不起。
    3、金丝虾球要趁热吃才更美味，金丝酥脆虾球Q弹。

打开APP收藏菜谱
点击展开全部17个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活