香辣啤酒鸭

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  1.如图将鸭洗干净(我买来已切好)
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  2.锅中水烧开，放入洗净的鸭子煮三分钟。
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  3.捞出控干水份
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  4.锅中放油，烧至七成热将鸭子放入翻炒
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  5.炒干水份，将鸭子放入高压锅内，倒入啤酒，八角，香叶，干辣椒，姜，蒜头。上汽之后再压六分钟关好火。