炸鸡块

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  1.鸡胸肉去皮切小块料理机搅成肉泥
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  2.鸡肉泥加入味精盐、香炸粉、黑椒粉搅拌均匀
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  3.戴上一次性手套将肌肉泥整形成大小厚度一致的鸡块，入冰箱冷藏1小时
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  4.锅倒入可淹没鸡块厚度的油，大火加热至放入鸡块会冒许多泡泡，转中火炸至鸡块程金黄色
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  5.捞起控油