蚂蚁上树

做法

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  1.红薯粉提前用温水泡二十分钟
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  2.鸡蛋二个打散待用
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  3.五香粉备好待用
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  4.瘦肉加适量五香粉剁成泥待用
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  5.配料备好待用
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  6.起锅把鸡蛋煎好
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  7.装盘待用
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  8.热锅冷油下姜、蒜、豆瓣醬爆香
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  9.爆香配料后下肉泥大火爆炒到出红油
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  10.放入泡好的红薯粉继续炒一分钟加入一碗水
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  11.等水快干下生抽、鸡精、葱在炒几下关火
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  12.把收汁好的红薯粉放在煎好的鸡蛋上可以上桌