奶汤鲫鱼

做法 将做法保存到手机

• 点击查看大图
  1.将鱼去腮去鳞用刀在鱼身上划柳叶形，将炒锅置大火上，下油，用葱姜炝锅，下鱼放入料酒煎一下，再放入清水盖上锅盖用大火烧开。
• 点击查看大图
  2.烧十来分钟汤汁呈乳白色就可放入豆腐盐枸杞继续炖十分钟
• 点击查看大图
  3.然后加鸡精调味，喜欢的话也可加些胡椒粉，起锅装盘就成。

小贴士

鱼内部的黑膜一定要去除干净，否则会有很重的腥味。如果觉得汤汁不够浓白，可加入适量纯牛奶。