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白汁烩三鲜

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简单，重在摆盘！

作者: 霸霸球

用料

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小技巧

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    6.将切好的青笋，广红煮软捞出！（切废的单独煮）
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    7.将三样食材摆放在晚中！
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    8.摆放至食材超过碗边，往中心处填充食材，至满！
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    9.姜蒜片，小葱白爆香！
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    10.加入香菇片（可以加入少许紫菜，鸡蛋，这样汤才够白）
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    11.加入一大碗清水熬，加盐，鸡味精调味，熬白（如果汤不白，可以加少量面粉糊）
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    12.将干货捞出，倒入碗中，用汤将碗盛满，入锅蒸5-6分钟，入味即可！
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    13.将盘子扣在蒸好的碗上，翻转过来，漏出汤汁！
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    14.用淀粉给汤汁大火勾芡，勾薄芡！
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    15.淋汁，撒葱花！
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    16.剩下的废料可以直接炒了！

    • 小贴士

    清热去火，香脆可口！

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