《鸡米花》

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  1.准备好所需要的材料鸡胸肉，最好买新鲜的鸡胸肉，鸡肉口感比较嫩滑。
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  2.鸡胸肉切成均匀肉丁。
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  3.鸡胸肉加盐、料酒、胡椒粉、蛋清腌制十五分钟左右。
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  4.腌制好的鸡肉丁倒进装淀粉的盘子里，沾上一层淀粉。
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  5.在倒进装鸡蛋液的碗里，沾上一层鸡蛋液。