红糖桂花糍粑

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  1.来回来的糍粑切成大小，厚薄均匀的片。这个对厚度基本没什么要求，均匀就行。
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  2.红糖，桂花，备好。
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  3.鸡蛋搁少许盐，打散（打到有很多泡泡）。
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  4.将切好的糍粑一块块裹上蛋液，两面都裹上。
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  5.将油倒进锅里，待油温6-7层，火力调至最小，慢慢将裹上蛋液的糍粑放入，滚几下，用筷子夹糍粑感觉糍粑边缘硬硬的，这时候糍粑也炸得金黄金黄的，就可以夹到盘子里。