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米饭蔬菜饼

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家里偶尔会有剩下的米饭，最常用的处理办法是熬粥，其次是炒饭，还可以用来烙饼饼哦。 一碗剩米饭，几种蔬菜，一个鸡蛋，一点面粉……简单的烹制，好吃的米饭蔬菜饼就华丽丽的诞生了！

作者: 闲时临风

用料

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小技巧

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    6.把葱花、紫甘蓝碎、生菜碎和胡萝卜丝放在里面；
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    7.再次翻拌均匀；
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    8.平底锅加热后，放入适量油，用勺子舀一勺米饭糊，整理成圆饼状；
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    9.小火慢慢烙制，一面烙好后翻过来烙另一面，两面都成金黄色就可以关火装盘了；
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    10.外面香香脆脆的，里面软糯可口，很好吃。
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    11.作为早餐，搭配一碗汤，也是很不错的选择。

    • 小贴士

    面糊要稍稍稠一些，因为加鸡蛋后会稀释，如果米饭的量多，可以考虑多放一个鸡蛋，蔬菜就以家里有的种类灵活安排，但有些需要开始汆烫再处理。

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