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芥菜鲜菇汤

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前几天外食喝过芥菜鲜菇汤,感觉挺好喝.今儿个自己试着做了一份,味道跟外面喝的差不多,最主要的是自己做的干净,卫生吃着健康.

作者: 蕾籽小厨

用料

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小技巧

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    6.取一砂锅,锅内放七成水,煮开,倒入2调羹油,放入瘦肉、咸蛋黄煮5分钟.
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    7.5分钟后,放入咸蛋白,搅拌几下,让蛋白分散.
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    8.加入海鲜菇、姜片,盖上砂锅盖,小火煲8分钟.
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    9.8分钟后,打开盖子,放入芥菜煮5分钟,调入盐、鸡精,关火.芥菜鲜菇汤完成了！
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    10.成品图.

    • 小贴士

    此汤喝的是清淡、鲜美,所以不用放生抽之类的调料.

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