拔丝红薯

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  1.红薯削皮后清洗干净，切成2*2.5cm大小的块
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  2.锅里加油半斤，小火炸至外酥，里面熟软，起锅沥油
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  3.熬糖，一定要小火，慢慢把糖熬化
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  4.加入红薯，快速翻炒几下，糖裹匀后，装盘

小贴士

趁热吃，凉了就没糖丝了