腊肠炒菜花

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• 1.腊肠切片备用，菜花一朵朵花掰开用盐水泡五分钟，洗干净备用
• 2.辣椒切段，蒜切末备用
• 3.菜花需用开水焯2分钟，捞出马上用开水冲洗一遍（这些菜花会香脆爽口一些）
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  4.然后热锅放油加蒜末爆香再放入腊肠翻炒两遍，放入菜花、加盐爆炒再放少许凉水，爆炒一会倒入少许料酒，待差不多可以时再加少许鸡精即可

小贴士

放油炒腊肠时可以少放一点油，尽量快速加速菜花，不然腊肠很容易炒焦