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洛神花又叫玫瑰茄,俗称“红桃K”,有补血,降血压,美顔等功效。平常一般用作泡酒,晒干泡茶,煲汤等。前两天去粤北山区旅游时看到新鲜的洛神花娇艳欲滴,果断买了一斤,今天用来煮果酱了。😁
1.冰糖可先准备400克,我之前只放了300克觉得太酸了,继续加了100克才合口味。2.洛神花本身含粘液,很容易煮稠,所以我没有放麦芽糖,放凉后也比热的时候稠很多,故煮的时候不要煮得太粘了。
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