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想起肉饼,那应该要数潮汕地区的肉饼了吧,富有弹性,香而不腻,做汤,炒饭,油炸,都是非常的香。潮汕美食真够是多得让你看不眨眼,爱不释手。
炒饭尽量用隔夜饭,这样比较硬松,容易炒。也可以煮,但是煮饭的水量要比平时放的少一些,炒菜饭不需要加酱油及其它多余的材料。
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