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潮汕肉饼炒饭

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想起肉饼,那应该要数潮汕地区的肉饼了吧,富有弹性,香而不腻,做汤,炒饭,油炸,都是非常的香。潮汕美食真够是多得让你看不眨眼,爱不释手。

作者: Han_

小技巧

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    6.原锅加油热锅,加入包菜丝翻炒均匀,加盐不加水。炒至8成熟。
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    7.加入所有材料适量油混合搅拌均匀。加入米饭压散。
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    8.炒至米饭颗颗分离,加入葱花适量100度开水。
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    9.加适量盐调味即可食用。
  • 小贴士

    炒饭尽量用隔夜饭,这样比较硬松,容易炒。也可以煮,但是煮饭的水量要比平时放的少一些,炒菜饭不需要加酱油及其它多余的材料。

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