皮冻

做法 将做法保存到手机

• 点击查看大图
  1.把肉皮洗干净用水焯一下肉皮卷起来就行了，再把肉皮下面的肥油刮干净切成丁，
• 点击查看大图
  2.然后放在锅里用水煮四十分钟，煮到白白的浓汤把皮丁捞出来再放一半的青豌豆下去煮皮丁放在搅拌机里打碎，
• 点击查看大图
  3.把剩下的一半青豌豆放在搅拌机打成蓉再放下汤里一起再煮十分钟。
• 点击查看大图
  4.放一半的青豌豆下去煮。
• 点击查看大图
  5.把煮好的浓汤关火放凉一会装在一个长方形的盆里面，等完全凉了再放入冰箱就行了，吃的时候按自己个人口味放点蒜蓉辣椒油香菜醋什么的拌来吃就好了，这样做出来的皮冻很Q弹的口感。