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外卖不卫生,自己动手,心安!
此菜是新制的卤水,没添加太多的草料是因为家庭版的,如果喜好料味重的,可以加草果、丁香、陈皮、良姜、肉豆蔻、白蔻、香菜籽等其他草料,我自己认为,草料太多只会喧宾夺主,选一些提香去腥的就可以!卤水去油倒入容器低温冷藏,可以持续用,下次我会做卤蛋、卤土豆、酱牛肉卤豆干,加点盐、草料,味精便可!
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