蚝油鸡块

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  1.备好材料,洗净.
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  2.鸡肉用油、盐、生抽、蚝油、老抽、生粉腌30分钟.青丶红椒切块,蒜苗、芹菜梗切段,蒜头拍扁,姜切片.
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  3.热锅热油,下蒜苗,青、红椒，芹菜梗炒香,调入少许盐,盛起备用.
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  4.热锅热油,下蒜头炒香,倒入腌好的鸡块,翻炒5分钟.5分钟后,往锅中倒入适量水,小火焖煮10分钟.
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  5.10分钟后,大火收汁,倒入炒好的蒜苗,翻炒均匀,关火.蚝油鸡块完成了！