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豇豆色青，虾卷嫩白，配搭一起，诱色可餐。
虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾*，抗早衰，通乳汁，缓解神精衰弱，有利于病后恢复，预防动脉硬化，消除"时间差"等等。做法简单易学，平日，节日都是一道美味佳肴。
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