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枣花模

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面粉真的可以怎么玩都行只要你有耐心,没有玩不出的花样,呵呵做了个枣花模,自我感觉良好。

作者: 未知数

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    6.然后再三个一组捏成一朵花,再用剪刀修一下
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    7.准备好红枣用水洗一遍
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    8.再准备紫薯泥,这里的紫薯泥只用了一半
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    9.然后把小的剂子搓成细条,拿一颗枣裹一圈,捏断,其它的枣也依次裹完
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    10.然后架子上刷上一层油,以防黏,把底放到架子上去先不然等下不好拿,然后再把枣围一圈放底上面
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    11.然后再把中的那个剂子搓圆按扁,再放入紫薯泥,然后再收口。
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    12.在把收口朝下放枣子围的圈中间。然后再拿剪在头周围剪一些花边
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    13.然后再准备两颗枣把核挖出来,在切片
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    14.然后把枣片放顶步上就完成做工了,然后二次发酵15分钟
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    15.然后再上锅隔水大火蒸出气后再盖子盖转中火蒸20分钟即可关火
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    16.蒸好后等五分钟再打开盖子,最后拿出来就可以吃了。
  • 小贴士

    紫薯泥也可以用其它代替,化酵母的水30度为好,太烫会烫死酵母发不了酵。第二次搓面时每一步觉得黏都要洒些干面粉才搓。

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