西红柿木耳炒豆腐

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  1.木耳泡好，洗净，撕开，放入小碗备用
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  2.西红柿洗好，切成瓣，放入小碗备用
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  3.豆腐切成两厘米大小，半厘米后的片，放入盘中备用
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  4.锅烧热，锅内倒入油加热，放入葱末蒜末煸炒出香味；倒入西红柿，加姜面，花椒面，盐，翻炒；放入木耳继续翻炒，待炒出汁时豆腐下锅，轻轻翻动，使豆腐被淹没，(盖锅盖焖3~5分钟)，加入适量鸡精，即可出锅！