下载APP
打开APP，查看视频做法>>

酱香饼

1.9万点赞 · 487收藏

36.9万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名8.9万

打开APP收藏菜谱

进入秋季，天是越来越冷，我也越来越懒，早上总是起不来，可是又要做早饭怎么办呢，我就在前一天晚上把酱料炒好，面和好进冰箱冷藏，米洗好进冰箱冷冻，然后第二天吃早饭前半小时起床，米拿出煮成粥，面拿出煎成饼。短短半小时，热乎乎的粥，味美的酱香饼，再配上可口的小菜，早餐就可以开吃了(PS：懒人有懒人的办法)

作者: 香水百合

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.加入葱末，蒜末，鸡精，香油翻均后关火
  • 点击查看大图
    7.盛出冷却备用
  • 点击查看大图
    8.酵母用120克温水化开，与低粉，20克油一起和成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵
  • 点击查看大图
    9.面团发酵到2-2.5倍大，内部出现蜂窝状即发酵成功(夏天发酵时间约1.5-2小时，冬天时间更久，如果和我一样把面团放进冰箱的话，就得6小时以上了)
  • 点击查看大图
    10.将发好的面团排出气体后，分成2等份(如果粘手的话，可在手上沾上些干面粉揉面)
  • 点击查看大图
    11.用擀面杖擀成薄面片
  • 点击查看大图
    12.在面片上均匀的铺上炒好的肉酱
  • 点击查看大图
    13.将面片从一边卷起
  • 点击查看大图
    14.卷好后，两边收紧口
  • 点击查看大图
    15.卷成圆形，收口处压在圆形下面
  • 点击查看大图
    16.两面沾上白芝麻，并用手将其压扁
  • 点击查看大图
    17.用擀面杖轻轻的擀成大圆薄饼
  • 点击查看大图
    18.平底锅加油烧热，放入擀好的饼
  • 点击查看大图
    19.小火煎至两面金黄
  • 点击查看大图
    20.出锅后切开即可享用

    • 小贴士

    1:各种酱已经很咸了，所以炒的时候无需加盐的，喜欢吃辣的友友们，炒时可适当的增加辣椒酱的量。
    2:此酱也可用来拌食面条，也是相当美味哟。

打开APP收藏菜谱
点击展开全部20个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活