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栗子性味甘温,有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血、止血消肿等功效。 栗子含有丰富的营养成分,包括糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐。栗子对高血压、冠心病、动脉粥样硬化等具有较好的防治作用。老年人常食栗子,对抗老防衰、延年益寿大有好处。 鸭肉有清热、排毒、滋阴、增强人体免疫力、补肺、润燥、养颜的功效。 黑木耳被营养学家誉为‘素中之荤’和‘素中之王’,这是因为黑木耳是各种荤素食品中含铁量最多的。 木耳性甘平,主治益气不饥等,有补气益智,润肺补脑,活血止血之功效。
老鸭最好选择一年以上的,这样的鸭肉更好吃。不要选择太肥的老鸭,那样油脂太厚吃起来太腻。
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