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冰糖银耳红枣莲子汤

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银耳要用精选木耳，味道才正。红枣要去核，吃起来才舒服，枸杞要晚点放，莲子要去心，否则会有苦味。

作者: 运虹酱4=mA

用料

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小技巧

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    6.银耳泡涨后，撕碎
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    7.莲子在锅内用清水煮10分钟，后捞起，去掉莲子心，备用
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    8.在锅内放入适量水，放入银耳和莲子，我喜欢喝汤就多放了水，喜欢吃银耳的可以少放点水，至少要淹没过银耳
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    9.大火煮沸后改成中小火，煮30分钟后，加入红枣
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    10.继续用中小火煮20分钟，然后加入枸杞，冰糖，再用小火煮一个小时。如果喜欢吃不浓的汤可以少煮点时间。
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    11.最后，美味养生的银耳汤就好了。等冷了后，冰冻效果会更佳

    • 小贴士

    莲子去心防止苦
    银耳要选好的银耳，否则影响口感
    最后要小火慢煮，味道才浓厚
    凉了后放冰箱冷冻，口感更佳

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