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放一小瓶盖白酒可以去除腥味，可以让肉质更鲜香，锅里剩下的汤不要倒掉，可以拌饭拌面，也可以用一个保鲜盒存起来下次用，每次留一点留一点就是老汤了
喜欢吃有嚼劲的就拿出来沥干水份或者吹风机冷风吹一会，喜欢吃酥香的就大火收干汤汁浓稠就可以
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