野山椒泡鸡爪

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  1.把鸡爪洗干净
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  2.小米辣泡椒加水，放盐，加少量醋煮开。加的水能泡过鸡爪即可。
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  3.辣椒水倒出来放凉。可以试一下味道，感觉有点咸就可以了，咸点容易入味。
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  4.锅内清水放入花椒，八角，盐，姜片煮开放入鸡爪大火煮滚8分钟。
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  5.煮好捞出来，放在准备好的冰水中冲泡