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红糖馅馒头

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我家孩子喜欢吃红糖馅的点心,烤箱做的点心多吃上火,我就试着蒸红糖馅的馒头,受到全家人的欢迎。今天我上传做法,请也有相同爱好的朋友一起分享。

作者: 嘟嘟姥姥

小技巧

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    6.压扁包入红糖芝麻馅捏好,封口朝下,再醒几分钟。
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    7.蒸锅添凉水,笼格上垫湿笼布,醒好的红糖馅馒头上笼,开小火至水沸,转中火蒸15分钟,关火后虚蒸5分钟。
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    8.揭盖出笼,松软、香甜的红糖馅馒头就蒸好了。
  • 小贴士

    用面包机合的面团比手揉面团蒸出的馒头更松软、可口。
    面团一定要涨发至两倍大才祘酵到位。
    凉水上笼使馒头坯再充分醒发。蒸好后先关火,过几分钟再揭盖,避免成忐回缩。
    做到以上几点,蒸出的包子或馒头一定零失败。

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