酸辣鱼

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  1.先把鱼洗干净，去鱼鳞，用刀划开表面撒少许的盐
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  2.把佐料都准备好，辣椒番茄，姜切成丝，蒜米用刀拍碎。
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  3.准备热好油锅，煎鱼，把鱼煎成两面金黄色，用碟子盛出。
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  4.在把煎鱼剩下的油，炒辣椒，姜丝，在放蒜米，然后放番茄，炒好后放少许酱油。
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  5.在把鱼放在炒好的佐料上，放料酒，煮一会儿。