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菠菜蛋花汤

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平时炒青菜,宝宝都不怎么吃,那些青菜都太大块,我也怕她吃了不消化,每次都是煮些咸粥时,放些青菜,切的碎碎的,像这道菠菜汤,煮的香香的,颜色漂亮,她喜欢吃,连我都忍不住也喝了一碗。

作者: 鞋样放版员小娟

小技巧

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    6.锅中加两碗水烧开后,转中火,把面汤倒入,边搅锅边倒入,以免糊锅底
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    7.面汤烧开后,把菠菜和葱花倒入搅拌均匀
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    8.鸡蛋打散
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    9.锅再次煮开后,把鸡蛋倒入,边搅锅边倒入,再次煮开即可
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    10.稍稍放凉些,盛出开吃
  • 小贴士

    菠菜含有草酸,一定要用开水煮过才烹饪。

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