麻辣辛烤鱼

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• 1.鲜草鱼宰杀后，用适量调料腌制待用。千张油面焯水备用。
• 2.炒锅烧热后入适量油，再小心放腌制的草鱼煎透。备用。
• 3.最后对汁，因口感而异，调好适量的麻辣汤汁，孜然少放，因腌制时部分调料已放。烧开水倒入放好煎透鱼的容器即可。上桌点微火。

小贴士

注意口感因人而异，不宜过火过麻过辣，上桌小心烫着。