甜豆蘑菇

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  1.蘑菇切丁
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  2.锅内入油少许，先煸一下蘑菇，稍微缩水后倒入甜豆翻炒。
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  3.转中火煸5-6分钟至味道充分混合，出锅。

小贴士

蘑菇和甜豆均会出水，所以不用加水。
一定要用甜豆，不能用豌豆，甜豆嫩。蘑菇缩水比例很大，切的时候块儿可以稍大一些。